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BOMBOM DE MORANGO CASEIRO

INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo fracionado
5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
6 caixas de morango sem talo (350g cada)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (24g)
3 xícara de coco ralado
3 colheres (chá) de essência de baunilha
12 unidades de gema de ovo
3 colher (chá) de amido de milho
6 latas de leite condensado
12 xícaras (chá) de leite
600 ml de leite de coco
coco em lascas para decorar
MODO DE PREPARO
Coloque um pouco do chocolate fracionado e derretido dentro da forma.

Mexa de forma que cubra ela completamente.

Leve ai freezer por 15 minutos.

Coloque o resto do chocolate e repita o mesmo processo.

Leve à geladeira por 5 minutos.

Em uma panela junte o leite e o amido e mexa bem.

Coloque a essência de baunilha e as gemas e mexa novamente.

Junte o leite condensado e o coco ralado e espere a mistura encorpar.

Coloque o leite de coco e a gelatina misturada com a água.

Misture bem e reserve até esfriar completamente.

Junte um pouco dessa mistura na casquinha do bombom reservada e leve ao freezer por 15 minutos.

Coloque os morangos e o resto da mistura.

Leve à geladeira por 5 horas.

Finalize com o coco ralado e alguns morangos!

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