INGREDIENTES
- 1 kg de nêsperas bem maduras
- 800 g de açúcar
- 1 limão
MODO DE PREPARO
- Descasque, com cuidado, as nêsperas, corte-as ao meio, retire os caroços e ponha de molho durante uma hora em água com o caldo de limão.
- Faça, com o açúcar e meio litro de água, uma calda rala.
- Adicione as nêsperas e deixe ferver em fogo brando, até que fiquem bem passadas pela calda.
- Retire, deixe esfriar e ponha na compoteira.
