FRANGO FRITO NA PANELA DE PRESSÃO GOSTOSO
INGREDIENTES
FRANGO
- 1 kg de frango à passarinho
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 e 1/2 xícara de óleo
MOLHO MOSTARDA E MEL
- 1/2 xícara de maionese
- 3 colheres (sopa) de mostarda amarela
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto
MODO DE PREPARO
FRANGO
- Junte o frango com os temperos, menos o cheiro-verde
- Misture tudo muito bem em um recipiente e leve para uma panela de pressão
- Coloque o óleo, ligue o fogo e tampe a panela
- Após pegar pressão, deixe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos
- Depois disso, retire o frango da panela e escorra em papel-toalha
MOLHO DE MOSTARDA E MEL
- Enquanto isso, prepare o seu molho de mostarda
- Junte todos os ingredientes em um recipiente
- Misture muito bem com um garfo ou fouet
- Coloque em um potinho a parte e sirva com o frango
- Finalize o prato do frango com o cheiro-verde por cima
- Esperimente um pedacinho de frango com o molho, fica uma delícia!
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